Produkty zbożowe wysoko przetworzone Produkty zbożowe wysoko przetworzone, np. 1 Wysoko przetworzone produkty często zawierają liczne dodatki, które nie sprzyjają zachowaniu zdrowia i szczupłej sylwetki. Pamiętaj: produkty zbożowe stanowią. 2 Korzystnie jest zastępować produkty zbożowe wysokoprzetworzone (białe pieczywo, makarony zwykłe, mąki pszenne) produktami zbożowymi niskoprzetworzonymi . 3 Porównanie produktów naturalnych i przetworzonych. Produkty naturalne: ryż naturalny (brązowy); płatki zbożowe naturalne (owsiane, orkiszowe, żytnie itd.). 4 2. Mięso przetworzone. Mięso może być częścią zdrowej diety, ale przetworzone mięso, takie jak kiełbasa, pepperoni i bekon, to kiepski wybór. Jedzenie przetworzonego mięsa zwiększa ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca typu 2, rak jelita grubego i choroby serca. 5 Wysoki indeks glikemiczny (IG): Wysoko przetworzone produkty zbożowe, takie jak biały chleb, płatki śniadaniowe z dodatkiem cukru czy przetworzone ciastka, mają wysoki IG. Oznacza to, że po spożyciu powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, co jest związane z nagłym wzrostem insuliny. 6 Zasada jest prosta: wybieraj niskoprzetworzone produkty zbożowe. Im mniej przetworzony produkt, tym bogatszy w witaminy, składniki mineralne i błonnik pokarmowy. Wysoko przetworzone produkty często zawierają liczne dodatki, które nie sprzyjają zachowaniu zdrowia i szczupłej sylwetki. 7 Sosy, dressingi, płatki zbożowe, masła orzechowe, jogurt i mleko mogą dostarczyć nam wapnia i witaminy D. Prawdziwe schody zaczynają się gdy pod lupę weźmiemy wysoko przetworzone potrawy z dodawanym cukrem, sodem i niezdrowymi tłuszczami. Jeśli jemy je zbyt często i za dużo wystawiamy się na ryzyko poważnych chorób. 8 – produkty wysoko przetworzone, inaczej nazywane z wysokiego przemiału. Polecane są produkty pełnoziarniste, tj. kasze gruboziarniste (np. kasza gryczana, jaglana, pęczak), płatki owsiane, makarony pełnoziarniste, ryż brązowy, mąki razowe, a w grupie pieczywa: np. chleb żytni. 9 Pod tajemniczą i groźną nazwą żywność wysoko przetworzona kryją się produkty, które poddano obróbce technologicznej. To inaczej przetwarzanie na skalę przemysłową. Skomplikowane procesy można przeprowadzać wyłącznie w zakładach wyposażonych w odpowiednie oprzyrządowanie. Przetwarzanie produktów na skalę przemysłową ma. Wysoko przetworzone produkty 10